Share It
Berita Unik & Terkini

Yuk Memetik Telur
March 25, 2019

Yuk Memetik Telur  

Melihat gambar di atas Anda pasti mengira itu hasil editan atau telur yang ditempel ke tangkai tanaman. Bukan, itu benar-benar asli, tapi bukan telur.

Tanaman ini dikenal sebagai Japanese White Egg Eggplant, atau di sini disebut terung telur Jepang.
Ada dua jenis terung putih, spesies hias dan spesies yang bisa dimakan.

Panjangnya rata-rata 10-17 sentimeter. Kulit luarnya halus dan putih cerah dengan satu ujung bulat yang sedikit mengecil menjadi kelopak hijau. Daging bagian dalam berwarna krem padat dengan banyak biji putih yang dapat dimakan. Saat dimasak, terung putih berwarna krem dan ringan dengan rasa manis yang ringan. Ada juga yang bilang rasanya seperti jamur. Tapi jangan dimakan apabila warnanya sudah menguning sebab rasanya pahit.

terung

Terung putih mengandung kalium tinggi dan juga menawarkan beberapa vitamin B, dan magnesium.

Terung putih telah secara tradisional digunakan dalam pengobatan Asia sejak 1330. Sebuah risalah Cina yang dikenal sebagai Yinshan Zhengyao oleh Hu Sihui menggambarkan prinsip-prinsip makanan yang aman dan mengutip teks dan gambar-gambar terong.

Di India, pengobatan Ayurvedic juga menggunakan terung untuk membantu dalam pengobatan penyakit dan akarnya digunakan untuk mengurangi gejala asma.

 


(rn)