Share It
Berita Unik & Terkini

Bir Telur dari Hanoi, Mau Coba?
April 15, 2019

Bir Telur dari Hanoi, Mau Coba?  

Telur sudah sangat umum bila disajikan dengan cara direbus atau digoreng. Tapi salah satu bar di kota Hanoi, Vietnam justru menyajikan telur yang sudah disulap menjadi minuman berupa bir. Seperti apa?

Giang Cafe adalah cafe yang berada di kota Hanoi. Cafe ini menyajikan menu bir unik dan punya banyak penggemar. Inilah sajian bir yang diracik dari kuning telur lalu dicampur dengan gula halus sehingga tercipta rasa manis dan legit. Teksturnya sendiri sedikit kental dan lembut, mirip krim.

Dari pengakuan sang pemilik kafe, Nguyen Chi Hoa, menu bir telur ini pertama kali diciptakan pada tahun 1999. Ia mengaku penasaran seperti apa bila telur dan bir dicampur. Akhirnya ia mulai meraciknya sendiri.

“Awalnya saya membuat bir telur hanya untuk sendiri dan saya pikir rasanya cukup enak. Sehingga saya mulai mengajak orang untuk mencobanya, untuk melihat apakah orang-orang suka dengan bir telur ini,” tutur Nguyen dilansir dari Asia One.

bir telur

Bir telur sebenarnya bukan satu-satunya menu unik yang ditawarkan di kafe ini. Sebelumnya Nguyen pernah menggabungkan kopi khas Vietnam, dengan busa dari telur manis. Resep kopi telur ini sudah ada sejak tahun 1946, dan merupakan warisan dari sang ayah.

“Dulu orang-orang miskin biasa meminum kopi dengan telur, karena mereka beternak banyak ayam. Jadi mereka tinggal memecahkan telur, dicampur dengan gula, lalu dikocok hingga halus. Akhirnya tercipta lah kopi telur,” tutur Nguyen.

Nguyen juga berkreasi dengan membuat minuman yang terbuat dari telur yang dicampur rum, matcha, chocolate, hingga minuman bersoda.

Hasilnya kafe miliknya ini tak pernah sepi pengunjung. Setidaknya 1000 butir telur dibutuhkan untuk memuaskan pesanan pelanggannya.

bir telur

Uniknya banyak orang belum pernah mencoba bir telur ini, jadi saat mereka mencobanya pertama kali, mereka pun langsung suka. Terutama wisatawan dari Jerman, para turis ini bisa memesan bir telur hingga 20 gelas per harinya.

Selain rasanya enak dan creamy, menurut Nguyen bir telur ini juga memiliki banyak manfaat untuk kecantikan.

“Minuman ini sangat bagus untuk kesehatan kulit, dan mencerahkan kulit,” pungkas Nguyen.  


Apr