Share It
Berita Unik & Terkini

Inilah Minyak Goreng Alternatif Pengganti Minyak Sawit
January 19, 2022

Inilah Minyak Goreng Alternatif Pengganti Minyak Sawit

Keluhan dari para ibu dalam beberapa bulan terakhir ini sangat mengiris hati. Bagaimana tidak, harga kebutuhan rumah tangga meningkat, tak hanya telur, minyak goreng yang selalu dikonsumsi sehari-hari juga melejit harganya. Mayoritas memang menggunakan minyak goreng sawit untuk memasak di Indonesia ini, yang sebenarnya menggunakan minyak jenis ini cukup terjangkau sejak lama. Namun, karena berbagai macam faktor, termasuk harga CPO (crude palm oil) dunia yang semakin naik, berimbas juga pada harga minyak goreng sawit saat ini.

Banyak cara dilakukan oleh para pengguna minyak goreng saat ini untuk sedikit berhemat dan tentunya sambil berharap agar harga minyak goreng turun kembali. Ada yang beralih menggunakan air fryer untuk menggoreng dan ada juga yang menggunakan jenis minyak lainnya sebagai alternatif pengganti minyak goreng yang berbahan dasar sawit tersebut. Nah, sebenarnya banyak juga minyak goreng yang justru lebih sehat dan bermanfaat juga selain minyak goreng sawit ini, dan kali ini akan dibahas beberapa jenisnya. Mari simak yuk!

Minyak kelapa
Selain minyak goreng sawit yang sering digunakan sehari-hari, minyak kelapa juga bisa menjadi pengganti minyak goreng karena minyak sawit yang sedang mahal saat ini. Memang harga minyak kelapa juga tergolong cukup mahal, tetapi setidaknya kita membeli kualitas karena seperti kita ketahui minyak kelapa memiliki lemak yang cenderung lebih rendah dan sehat juga untuk tubuh kita. Minyak kelapa dihasilkan dari buah kelapa yang bisa menjadi penentu gaya hidup sehat juga. Tak hanya itu, jika mau berhemat pun, kita dapat membuat minyak kelapa sendiri dari bahan kelapa parut dan hasilnya tentunya akan memuaskan hati.

Sumber foto: Pexels.com

Minyak wijen
Selanjutnya, sebagai pengganti minyak goreng sawit, kita juga bisa menggunakan minyak wijen. Biasanya minyak wijen sangat lezat sebagai minyak tumisan karena aromanya sangat wangi dan menggugah selera. Cocok sekali untuk menumis sayuran, memasak nasi goreng, serta yang tidak membutuhkan minyak yang tidak terlalu banyak. Memang, harga minyak wijen cukup mahal untuk alternatif pengganti minyak goreng berbahan sawit, tapi setidaknya kita memilih kualitas serta akan membuat masakan kita  lebih lezat karena cita rasa minyak wijen yang sangat wangi dan berkualitas.

Minyak kanola
Berhubung minyak goreng berbahan sawit yang mahal saat ini, ibu-ibu di rumah juga bisa menggantinya dengan minyak kanola. Minyak ini terbuat dari tanaman kanola, yang cocok sekali untuk menggoreng yang ringan-ringan saja, seperti menumis atau menggoreng yang tidak membutuhkan minyak goreng yang banyak. Perlu diketahui, dengan menggunakan minyak goreng yang berbahan kanola juga mempunyai nilai plusnya karena bisa mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh kita. Wah, tambah sehat dong, tentunya!

Sumber foto: Pexels.com

Minyak zaitun
Satu lagi jenis minyak goreng sebagai pengganti minyak goreng sawit yang sedang mahal saat ini, yakni minyak zaitun. Minyak zaitun memang menjadi primadona untuk memasak di Indonesia bahkan dunia. Selain aromanya yang wangi juga menyehatkan tubuh kita. Banyak yang menggunakan minyak jenis ini untuk dressing salad, tumisan, bahkan untuk diminum karena memang mempunyai bahan-bahan yang rendah lemak dan sehat.

Bagaimana ibu-ibu, kali ini kita memang harus pandai memutar otak untuk mencari jenis minyak goreng lainnya yang berkualitas. Selagi harga minyak goreng sawit sedang mahal, ada baiknya mencoba jenis minyak goreng yang sudah disebutkan tadi agar kita memanfaatkan kebaikannya. Selamat mencoba.

RF